ARROZ AL HORNO

El arroz al horno es un plato típico de la Comunidad Valenciana. Se elabora en cazuela de barro y se cocina como su nombre indica en el horno. Por el recipiente que se utiliza en algunos lugares de la Comunidad Valenciana, como en la montaña de Alicante u Onteniente(Valencia) recibe el nombre de cassola (cazuela en castellano).

Ingredientes:

Arroz

Costilla de cerdo troceada

Patatas

Tomate

Ajo

Morcilla

Pimentón dulce

Aceite

Garbanzos cocidos

Sal

Caldo de pollo o de carne