PASTA GRATINADA

PASTA GRATINADA.

Ya vimos anteriormente, un plato típico italiano, me refiero a los ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA.  Vamos hacer los mismo pero los colocaremos en una cazuela de barro o cualquier otra que tengas, le agregaremos queso mozzarella y una posca de orégano. Esto ya no es muy italiano pero esta muy bueno. Hornear con solo el grill del horno durante unos 15 minutos siempre mirando que no se pase el tostado del queso esto depende mucho del tipo de mozzarella. Sacar del horno y ya esta listo, disfrutar.

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ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

Hoy he cocinado algo que hacemos mucho en las mayoría de hogares no voy hace un vídeo de esto solo diré mi receta . espero que os guste.

Para la salsa:

1 vaso de aceite de oliva virgen extra
2 zanahorias
2 ramas de apio
1 cebolla grande
3 hojas de laurel
1 kg carne picada cerdo/ternera
1 vaso de vino tinto
2 kg tomate pelado triturado o troceado, natural o de bote
1/2 litro de caldo
sal y pimienta

Preparación

Saltear las verduras y la carne,agregar las especies y el tomate ,agregar el caldo, sazonar y coser durante 3 o 4 horas a fuego lento.

Para el plato:

-500 g espaguetis

- 60 g Mantequilla

-500 g de salsa.

-200 g de queso parmesano en polvo

 -Orégano

-sal

Preparación

Hervir los espaguetis según tiempo de cocción, escurrir, saltear con la mantequilla y agregar la salsa seguir salteando hasta mesclar bien ,servir y espolvorear el queso y orégano a gusto.

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